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蒜香芥菜的做法步骤

1.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

2.放入芥菜，大火翻炒片刻。

3.待芥菜炒至断生，加少许开水，放适量盐调味。

4.待芥菜炒至八成熟，放入味精。

5.翻炒均匀即可。

6.成品。

小窍门&温馨提示

1.芥菜用淡盐水浸泡10分钟左右。
2.先炒芥菜梗，待芥菜梗成熟后放芥菜叶。
3.最后放盐和味精调味。